MAHARDHIKAnews.com CIREBON, — Makanan yang di olah dengan di pepes atau dibakar dengan menggunakan daun, merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah sangat terkenal dimana-mana dan disukai banyak orang.
MAHARDHIKAnews.com CIREBON, — Makanan yang di olah dengan di pepes atau dibakar dengan menggunakan daun, merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah sangat terkenal dimana-mana dan disukai banyak orang.
Salah satu warung makan yang menyediakan aneka makanan dengan cara di Pepes adalah warung H. Darim yang berlokasi di Jl. Raya Pengarengan, Sindang Laut Cirebon.
Di warung yang sudah puluhan tahun berjalan ini, diantara makanan yang di Pepes adalah Pepes Intip Tahu, Pepes Jamur dan Pepes Ikan Peda.
Denganemegrkalan sebanyak 12 orang karyawan, dalam seharinya, ribuan pepes bisa terjual melalui warung ini, Minggu (02/11).
Riyati, salah seorang karyawati di warung ini menerangkan bahwa warung ini memang sudah puluhan tahun berjalan, dan memang spesial hanya menjual makanan Pepes meski makanan lain juga tersedia.
“Yang terkenal memang aneka pepesnya pak kalo disini. Tamu yang datang makan juga atau di bungkus banyak memilih aneka pepes ini,” terangnya.
Namun diantara tiga aneka pepes ini, pepes intip tahu memang lebih banyak dicari orang dibandingkan dengan pepes lainnya.
“Mungkin karena rasanya tahu kan sudah umum ya, hanya saja cara pengolahannya yangembuat pepes intip tahu jadi disukai orang,” imbuh Riyati.
Meski mengaku tak ada resep khusus yang diberikan dalam aneka ramuan pepes tahu yang mereka jual, namun rasanya memang benar-benar nikmat.
Salah seorang tamu yang ikut menikmati aneka pepes ini mengaku, sudah lama dirinya sering mampir ke tempat ini guna memuaskan selera makannya.
“Nikmat pak, saya suka kangen aja kalo sudah lama tak kemari, makanya jadi sering mampir untuk makan dan kadang juga dibawa pulang ke rumah,” pungkasnya.
Awak Mahardhikanews.com yang berkesempatan mampir ke warung makan ini, menyaksikan bagaimana kesibukan para karyawati dalam menyiapkan aneka pepes tersebut.
Sementara di ruang makannya, para tamu nampak sedang lahap menikmati aneka sajian makanan di warung ini. ( Ismail BK )